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Pandoro

I Pandori Flamigni sono realizzati con i migliori ingredienti e le lavorazioni più accurate che, insieme alla lenta lavorazione e alla passione dei mastri pasticceri, rendono il nostro Pandoro incredibilmente soffice e delicato, apprezzato dagli amanti del gusto della tradizione e della genuinità.

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Pandoro Classico

Soffice e leggero, arricchito da un delicato aroma di vaniglia del Madagascar che lo rende irresistibile. Con la sua forma stellata e la caratteristica copertura di zucchero a velo, il Pandoro di Flamigni è un simbolo di gioia e convivialità nelle occasioni speciali.

Pandoro con Gocce di Cioccolato

Un’irresistibile interpretazione del dolce natalizio italiano, arricchito da gocce di cioccolato fondente al 70%. La magia del pandoro classico si unisce all’intensità delle gocce di cioccolato, creando un’armonia di sapori.

Ogni fetta è un momento di magia e dolcezza, con il suo sapore unico e avvolgente.

I nostri ingredienti

tutti di alta qualità, rigorisamente naturali
Il ceppo del nostro Lievito Madre è nato negli anni Trenta e che resta ancora l’unico agente di lievitazione. Oggi come allora, questo insostituibile ingrediente conferisce aromi unici, lunga freschezza e alta digeribilità ad ogni panettone.
Lievito Madre
Le farine, contraddistinte da un ottimo rapporto forza/elasticità, hanno un alto tenore proteico, ideale per le lunghe lievitazioni naturali.
Farina
È prodotto separando la panna dal latte per centrifugazione, come tutti i burri di alta qualità, ed è caratterizzato da un punto di fusione superiore, intorno ai 33°. Per questo i lievitati Flamigni danno il meglio di loro se consumati tiepidi.
Burro
La vaniglia è ricavata da bacche della riserva di Mananara in Madagascar (presidio Slow Food®).
Vaniglia
Delle uova, deposte in allevamenti italiani, si usano solo i tuorli. I canditi provengono dalla Calabria: le scorze d’arancia da arance Navel a buccia spessa coltivate a Sibari; i cedri da Diamante. Entrambi non vedono mai anidride solforosa e sono canditi per osmosi (dodici giorni di permanenza in vasca).
Uova
Il nostro miele è rigorosamente italiano.
Miele
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