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I Maestri

 

Antonio Fava

Antonio Fava

Amministratore delegato dello stabilimento di Rodello d’Alba (CN) e responsabile generale di produzione della Flamigni, è un tecnico pasticciere con un passato di imprenditore in campo artigianale e industriale.

Ivan Cavallo

Ivan Cavallo

Capo lievitista dello stabilimento di Rodello d’Alba (CN), ha raggiunto questa posizione formandosi in azienda con passione e dedizione non comuni.

Pierluigi Bergamaschi

Pierluigi Bergamaschi

Formatosi presso Flamigni, è la colonna portante del reparto torrone dello stabilimento di Forlì. Utilizza ricette del patrimonio tradizionale dell’azienda.

Roberto Ravaioli

Roberto Ravaioli

È il responsabile del reparto pasticceria dello stabilimento di Forlì. Lavora in Flamigni da tempo, essendovi entrato già con la qualifica professionale di pasticciere.