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Le Passioni

La storia di Flamigni è la storia di una famiglia, che nell’arco di tre generazioni ha coltivato due grandi passioni professionali: il torrone e il panettone. Apparentemente, non potrebbero essere più distanti: sono il più duro e il più soffice dei dolci. In realtà hanno numerosi tratti in comune: condividono origini antiche, sono legati alle ricorrenze, rappresentano due capisaldi del patrimonio gastronomico del nostro paese.
Due capolavori da difendere, da riscoprire e anche da reinterpretare, ma sempre in maniera rispettosa della tradizione.

Scopri la storia del torrone…

Flamigni li celebra non solo producendone un’ampia gamma e ricorrendo alle migliori materie prime, ma cercando, nei limiti del possibile per un’azienda, di fare cultura alimentare.
Un contributo in questo senso sono i due testi che sintetizzano la storia dei due prodotti. Per quanto brevi, sono molto diversi dalla massa di leggende (spesso spacciate per verità) che si trovano di solito sul web. E la ricerca della verità storica è un esempio del rispetto che Flamigni nutre per questi due grandi prodotti.

Scopri la storia del panettone…